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厨房经常准备的几种热量食物

南京养生网温馨提示:“四辣”指的是洋葱、生姜、大蒜和辣椒。虽然它们都是“辣的”,但“目标”却不同:洋葱辣口、大蒜辣心、姜辣胃和辣椒。

夏季养生:厨房要随时配备“四热”

厨房经常准备的几种热量食物

洋葱的奇妙用途:

洋葱能加速人体血液循环,减少胆固醇在血管壁上的堆积,防止血栓形成。经常吃洋葱有预防胃肠道癌症的作用。舒缓消化液的分泌,促进食欲。

姜的奇妙用途:

生姜有祛寒、止咳、解毒的作用。对感冒、风寒有一定的治疗作用。生姜还有活血化瘀、温经散寒的作用。它被誉为“祛寒良药”,历来是治疗民间胃病的好药方。在冬天,每个邻居都吃一份胃痛的处方,但是每个朋友都不吃一份胃痛的处方。生姜特别适合冬天怕冷的女性。能有效改善手脚冰冷、体弱、怕冷等不良状况。每天用热姜水代替茶漱口2 - 3次,用茶代替茶喝1 - 2次。一般6次左右可消炎、治疗口腔溃疡、牙周炎。在热姜水中加入少许盐,饮用可消炎止痛。

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姜皮被晒干并磨碎。风湿病患者每次喝半茶匙姜皮酒,可缓解症状。

大蒜的妙处:

大蒜的药用作用早已为人所知。夏天,每个餐桌上都放大蒜,可以预防和治疗腹泻。当我开车去西藏时,有人向我介绍说:“我一定要带比任何药都多的大蒜。”大蒜具有杀菌、消肿、解毒、养胃等作用。大蒜洗净,捣碎,加水搅成糊状,每次敷在牙龈上约10分钟。不仅具有杀菌消毒、保养牙龈、预防牙周病的作用,还能促进牙龈再生。更重要的是,美国国家癌症研究所的研究结果表明,饮食中多吃洋葱、洋葱和大蒜可以将患前列腺癌的风险降低一半。

最简单、最美味的一道菜是“白肉蒜蓉”。把肉煮熟,放凉,蘸上蒜泥,香而不腻,春夏秋冬“看家”。

胡椒的妙用:

辣椒营养丰富,维生素c含量高。100克辣椒含有维生素cl05毫克,是最好的蔬菜之一。加少量胡椒汤口服,可治疗因感冒引起的食欲不振、腹胀腹痛。辣椒姜汤可治风寒感冒;特别适用于消化不良的患者。辣椒还有健胃助消化的药用作用。吃起来不好吃。当食物量减少时,在菜里放一些胡椒粉,可以改善食欲,增加食物的量。插队时,我们经常吃泡菜。如果我们能有胡椒,这顿饭就会变得奢侈和美味。

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