冬至后应该如何养生

冬至这一天，我国历来有吃饺子的习俗，儿时老人都说，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，好吃不过饺子，说明老祖宗对这个节气的重视。

随着冬至的来临，大自然阴气一天天加重，阳气一天天衰退，这是天地万物阴阳消长的客观规律。对于人体而言，这个时期也是进补的最佳时期。冬至进补，来年打虎，能充沛体力、提高身体素质，为健康过冬打下坚实基础。

冬至过后，气温更低气候更冷，人体的阳气处于封藏闭塞的时期，而人体自身的新陈代谢水平也相对较低。此时人体受天气寒冷的影响，皮肤的汗孔闭合，机体对药物的吸收和转化率都大大减弱。此时如果大补特补、大量进食高热量食物，容易在体内酿生痰热，反而会加重体质的阴阳失衡，导致疾病发作或加剧。

冬令进补首先要养阳，即给身体提供足够的热量以抵御寒冷。在我国传统文化中，“春夏养阳，秋冬养阴”，但冬季养阳并不代表要猛进补、乱进补。具体到饮食养生，我们要保证合理的膳食营养、平衡的膳食结构，同时注意以下几方面的调养。

要增加热量的摄取。冬天天气寒冷，为了维持身体机能的正常运转，必须提高体温以抵御寒冷。建议适当多吃些主食、肉类、鸡蛋、牛奶等高热量的食物。同时减少脂肪的摄入，以降低人体的新陈代谢速度，避免更多的热量流失。

要多吃富含维生素的食物。冬季天气干燥寒冷，容易导致维生素缺乏。建议多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，如柑橘类、草莓、猕猴桃等；多吃富含维生素E的坚果油料作物，如花生、核桃等；以及富含维生素A的红黄色蔬菜和动物肝肾等。这些食物能够增强人体的免疫力和抵抗力，帮助抵抗冬季的寒冷和疾病。

第三，要注意滋阴润燥。冬季气候干燥，容易导致口干舌燥、皮肤干燥等不适症状。因此建议多吃一些滋润的食物，如蜂蜜、银耳、梨子等；同时要少吃辛辣、油炸等刺激性食物，以免加重口干舌燥等症状。

要注意药膳食疗。冬季是进补的好时机，可以通过药膳食疗来增强身体的免疫力。建议根据自身情况选择适当的药材和食材进行炖汤、煮粥等食疗方式，如枸杞、红枣、黄芪等都有很好的滋补作用。但需要注意的是，药膳食疗不能代替正常的饮食，也不能过量食用，以免对身体造成负担。

冬至过后养生要注意合理饮食、增加热量的摄取、多吃富含维生素的食物、滋阴润燥以及药膳食疗等方面。同时也要注意不要过度进补、不要盲目跟风、保持适当的运动量等方面，以保持身体健康和精神愉快。